Irpinia Aglianico DOC Redimore 2019 - Mastroberardino

Nella tenuta di Mirabella Eclano, un attento lavoro di recupero e selezione di antichi cloni di Aglianico, da un vigneto centenario a piede franco, ha portato alla propagazione di due biotipi, identificati con il nome di Antonio Mastroberardino. Presentano caratteri distintivi di bassa produttività, grappolo spargolo con acini medi e bucce spesse. Vinificazione classica in rosso, lunga macerazione con le bucce a temperatura controllata.Affinamento in barriques di rovere per un periodo di 12 mesi e in bottiglia per almeno 6 mesi