Greco di Tufo DOCG Goleto 2019 - Tenute Capaldo

Con questo vino la famiglia Capaldo – già proprietaria della cantina vitivinicola Feudi di San Gregorio – punta a valorizzare la capacità dell’Irpinia di produrre vini bianchi di eccezionale qualità e grande longevità.

Goleto proviene da appena 2,5 ettari situati nell’areale di San Paolo nel comune di Tufo, «da piccoli appezzamenti di vigna selezionati lungo le contrade più vocate (Cicogna, Laura e Nassano), ciascuno dei quali scelto per la capacità di esprimere nel bicchiere il territorio in tutta la sua autenticità espressiva», si legge nella scheda di accompagnamento diffusa dall’azienda. Qui le piante hanno dai 25 ai 35 anni di vita e si fondono in una molteplicità di modi e culture di coltivare la vite. La raccolta avviene a mano e varia a seconda dell’andamento climatico dell’annata e dell’esatta maturazione delle uve. La fermentazione è in acciaio mentre l’affinamento per l’80% della massa avviene in rovere per un anno e per il restante 20% in anfora. Il vino sosta poi 12 mesi in bottiglia. La prima annata, la 2017, è stata prodotta in 5.994 esemplari.