Quater Vitis”, ovvero quattro diverse varietà vitate, tutte esclusivamente autoctone, che unite in un blend in pari proporzioni danno vita all’omonimo Bianco di casa Firriato.
È un Bianco figlio delle Terre Siciliane, lasciato maturare per sei mesi sui propri lieviti in acciaio e completato da tre mesi di riposo in bottiglia
È un’originale rappresentazione di quella che è la più bella Sicilia enologica se si prendono in considerazione i vitigni a bacca bianca. È un Bianco che non stanca.
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